Tavuklu Ali Nazik Kebabı

Tavuklu Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Sotesi için:

• 1 buçuk tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 küçük kapya biber (İsteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı salça
• Kekik ,karabiber, tuz

Tavuklu Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar en sevdiğim yemeklerden biri ali nazik. inanılmaz lezzetli. o köz kokusunun sarımsaklı yoğurtla birleşmesi muhteşem.

1. Öncelikle patlıcanları fırında yada közmatikte közleyin.
2. Sarımsakları yoğurda rendeleyip çırpın.
3. Közlenen patlıcanları soyup ince ince doğrayın.
4. Soğuyan patlıcanlara yoğurdu ekleyip karıştırın.
5. Sote için tavukları kuşbaşı doğrayın kızgın tavaya alın rengi değişip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
6. İnce ince doğradığınız soğan ve biberleri ekleyin.
7. Soğan ve biberler yumuşayınca sarımsak rendeleyin az daha kavurup salçasını ekleyin.
8. Salçanın kokusu çıkınca kekik karabiber ve tuzu ekleyip ocağın altını kapatın.
9. Yoğurtlu patlıcanı tabağa alıp tavuk soteyi üzerine dökün. İsteğe bağlı maydanozla servis edin. afiyet olsun 😊🌸☘