Tavuklu Ankara Tavası

Tavuklu Ankara Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet baget
• 2 su bardağı şehriye
• 4 su bardağı su
• 2 adet domates
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz karabiber
• Defne yaprağı

Tavuklu Ankara Tavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukların üstünü yarım parmak geçecek şekilde şsu ilave edip tuz ve 1 adet defne yaprağını koyup, ocağın üzerine koyun ve kaynamaya bırakın. Tavuklar iyice piştikten sonra ocağı kapatın.
   
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını koyun eriyince ufak doğradığınız sarımsakları ilave edin.
3. Kokusu çıkınca, ufak ufak doğradığınız biberleri köyün ve biraz kavrulduktan sonra ufak doğradığınız domatesleri ve salçayı ilave edin. Biraz kavurun.
4. Ardından şehriyeleri ilave edin karıştırın.
5. Tuz, karabiberini ilave edip, suyunu dökün ( ben haşladığım tavuk suyundan ilave ettim. Daha lezzetli olur. )
6. Üzerin tavuk butlarını dizip pişirmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun 😊.