Tavuklu Beşamel Soslu Karışık Sebze

Tavuklu Beşamel Soslu Karışık Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates (küp doğranmış)
• 4 tane patlıcan (küp doğranmış)
• 2 tane kabak (küp doğranmış)
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 kase dolusu göğüs eti (küçük doğranmış)

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Tavuklu Beşamel Soslu Karışık Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sırasıyla sebzelerimizi kızartalım.
2. Kızarttığımız sebzeleri fazla yağlı olmaması için bir süzgece alalım ve biraz bekleyelim yağları süzülsün.
3. Tencerede 2 yemek kaşığı yağ da soğan ve biberleri kavuralım.
4. Üzerine yıkadığımız tavuk etlerini ekleyelim.
5. Kapağı kapalı şekilde arada karıştırarak 20-25 dakika pişirelim .
6. Yumuşadığında üzerine bir çay kaşığı kadar tuz ekleyelim.
7. Kızarttığımız yağları süzülmüş sebzelerimizi borcama alalım.
8. Üzerine etli harcımızı ekleyelim iyice karıştıralım .
9. Daha sonra 2 yemek kaşığı margarini eritelim.
10. Tencerede 2 yemek kaşığı un ekleyelim ,iyice kavuralım, yağ az gelirse çok az sıvı yağ da ekleyebiliriz.
11. Topaklaşmaması için üzerine 2 su bardağı süt ekleyip koyulaşana kadar karıştırıp pişirelim .
12. Bir çay kaşığı tuz ,1 çay kaşığı karabiber ekleyelim ve bu sosu da sebzelerin üzerine dökelim karıştıralım .
13. Üzerine kaşar serpip 180 derece fırında kaşarlar eriyip pembeleşene kadar pişirelim.