Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar

Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım top karnabahar
• 300-400 gram tavuk bonfile
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Az sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3. 5 su bardağı süt
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak karnabaharı top top ayırıp tuzlu su da haşlıyoruz. Küp küp doğranmış tavukları az sıvı yağ da kavuruyoruz. Suyunu çekmeye başlayınca 1 adet doğranmış soğanı ilave ediyoruz. Soğanlar ölünce 1 adet doğranmış biber ve rendelenmiş domatesi ilave ediyoruz. 1 tatlı kaşığı salçayı da ilave edip çok az su ekleyip suyunu çekmeye bırakıyoruz.
Beşamel sosu hazırlıyoruz. Unu tereyağıyla rengi hafif değişene kadar kavuruyoruz. Sütü ilave edip pişiriyoruz. Kıvam alınca tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alıyoruz.
Borcama önce haşlanmış karnabaharı yayıyoruz. üzerine tavuğu yayıp beşamel sosu da eşit şekilde dağıtıp, kaşar peyniri serpiyoruz. 180- 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.