Tavuklu Biber Dolması

Tavuklu Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo dolmalık biber
• 1/2 (yarım) kilo kanat ya da pirzola
• 1 su bardağı pirinç
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 2 baş kuru soğan
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 2 domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Dereotu
• Maydanoz
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Tavuklu Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗 Sizler için tadıyla enfes, görüntüsüyle iştah açıcı muhteşem bir tarifim var. Misafirlerinize klasik ama modifiye edilmiş bir tat sunmak isterseniz, bu beğeni mıknatısı tarifi mutlaka denemelisiniz. Tavuk suyu lezzeti biberlere geçtiği için kokusuyla da muhteşem bir yemektir kendileri. Yeterince övebildiysem tarife geçebilirim. Teşekkür içinse bir yorum bırakmanız yeterli😉

1. İlk önce tavamıza zeytinyağımızı alıyoruz. İncecik kıyılmış soğanımızı kavuruyoruz.2
2. Üzerine salçalarımızı katıp kavurmaya devam ediyoruz.
3. Domateslerin birini ikiye bölüp yarısını biberlerin üzerini kapatmak İçin ayırıyoruz. Diğerlerini rendeleyip karışımımıza ekliyoruz.
4. Kalan malzemeleri yeşillikler hariç ekleyip 2-3 dk daha kavuşuyoruz.
5. Ocağı söndürdükten sonra yeşillikleri de ilave edip karıştırıyoruz.
6. Tenceremizin altına pirzolaların deri kısmı alta gelecek şekilde diziyoruz. (Sonrasında fırına da koymak isterseniz hem fırında hem ocakta kullanılabilen tencere tercih edin)
7. Dolmalık biberlerin içini temizledikten sonra biberlerin yarısından biraz fazlasını içle doldurup üzerini domatesle kapatıyoruz.
8. Bir su bardağı su ekleyerek kaşık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Tavukların altının iyice kızarması gerekiyor.
9. Ben sonrasında suyu çok az kalınca fırına koydum. (190 derecede kabuklar kızarana kadar) Dilerseniz öyle yapabilirsiniz. Afiyet ola, afiyette kalasınız. 😊