Tavuklu Börek

Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç Harç İçin ;

• 1 kemiksiz tavuk göğsü ( 500 gram kadar)
• 1 adet soğan
• 3 tatlı yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber (kapya)
• Tuz, karabiber, pul biber, bolca kimyon

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem çıtır çıtır bir lezzet😊

1. Tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir. Bir tavaya bolca yağ eklenip küp küp doğranmış soğanlar alınıp güzelce kavrulur.
2. Soğanlar kavrulduktan sonra ince ince doğranmış biberler eklenir ve güzelce kavrulur.
3. Tavuklar da eklendikten sonra baharatlar eklenip tavanın altı kapatılır.
4. Yufka tezgâha serilir ve her yeri sıvı yağ ile yağlanır.
5. İkiye bölünen yufkanın bir kenarına harçtan koyup kenarları katlanıp yufka kapatılır.
6. Kapatılan yufka büyük oluyor panik yok öyle pişiriyoruz. Piştikten sonra dilimliyoruz.
7. Bütün yufkalar sarıldıktan sonra yumurta bir kapta çırpılır.
8. Yufkaların her iki yüzü de önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıldıktan sonra önceden ısınmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Servise hazır.

Afiyet olsun.
✔Sarıldıktan sonra pişmemiş hali de pişmiş hali de buzluğa atılıyor.