Tavuklu Buğu Kebabı

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket tavuk göğüs
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 su bardağı domates sosu yada rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Kara biber
• 1 şişe hazır garnitür

Beşamel Sos İçin

• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1, 5 su bardağı süt
• Varsa hazır beşamel sos da kullana bilirsiniz

Üzeri İçin

• 2 paket kaşar rendelenmiş

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya kuşbaşı doğranmış tavuğu kapağını kapatıp pişmeye bırakalı. Tavuklar suyunu çekene kadar pişirelim pişen tavuğa sağanı biberleri doğrayıp atalım güzel soteleyelim.
2. Daha sonra salçayı garni türü ve baharatlarıda ilave edip biraz daha kavuralım ve güveçlere paylaştırıp beşamel sosu için tencereye yağları koyup kokusu çıkana kadar unu kavuralım.
3. Üzerine sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştıralım ocaktan alıp tavukların üzerine paylaştıralım.
4. Daha sonra rendelenmiş kaşarıda paylaştırıp 170 derece fırında kaşar kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.