Tavuklu Buğu Kebabı

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 kg kemiksiz tavuk
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 subardağı haşlanmış bezelye
• 1 su bardağı haşlanmış patates
• 1su bardağı haşlanmış havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel sosu için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Üzeri için;
• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları kuşbaşı doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
2. Üzerine küp doğranmış soğanı ekleyip kavuralım.
3. Soğan yumuşayıp pembeleşince kırmızı biberi ve salçayı ekleyip kavuralım.
4. Sonra haşlanmış sebzeler ve domates püresini ekleyelim.
5. En son tuz, karabiber, kırmızı biber ve sıcak suyu ekleyip pişirelim.
6. Tavuk pişerken beşamel sosu hazırlayalım.
7. Tereyağda unu pembeleştirip sütü ekleyelim topaklanmasın diye sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Koyulaşınca tuz ve karabiber ekleyip söndürelim.
9. Tavuklu harcı borcama yayalım üzerini düzeltip beşameli dökelim kaşar peyniri rendesi serpelim.
10. 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip fırından alalım. Afiyetle❤️❤️.