Tavuklu Buhara Pilavı

Tavuklu Buhara Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk gögsü yada 2 adet tavuk but
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 2 bardak pirinç
• Yeteri kadar tuz ve etsuyu
• Kavurmak için tereyağ ve sıvı yağ

Tavuklu Buhara Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu bol suda haşlıyoruz didikleyip kenara koyuyoruz.
2. Soğanı halka halka doğruyoruz yağda kavuruyoruz onuda bir kenara alıyoruz.
3. Havucu ince ince doğruyoruz yağda kavuruyoruz. Onuda alıyoruz bi kenara.
4. Tencereye önce tavuğu yerleştiriyoruz.
5. 2 kaşık tereyağıyla kavuruyoruz az kavrulunca soğanı döküyoruz karıştırmıyoruz.
6. Onun üstüne havuç onun üstüne nohut onun üstüne ıslatılmış pirinci ekleyip bastırıyoruz tencereye.
7. Üstüne örtecek kadar su koyuyoruz tuzunu ekliyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz .
8. Piştikten sonra tencereyi bir tabağa ters çevirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun