Tavuklu Buhara Pilavı (Aşırı Lezzetli)

Tavuklu Buhara Pilavı (Aşırı Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Üzeri   için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı badem
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Tavuklu Buhara Pilavı (Aşırı Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsümüzü haşlayalım, üzerine suyu ekleyelim. Haşlandıktan sonra suyunu bir kenara alalım.
2. Etimizi kuşbaşı halinde doğrayalım ve bir kenara alalım.
3. Pilav tenceresine sıvı yağımızı alalım ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim ve karıştıralım.
4. Soğanın rengi döndükten sonra havuçlarımızı ekleyelim ve karıştıralım.
5. Karıştırdıktan sonra pirinci ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
6. Bezelyeyi ve etimizin bir kısmını tencereye ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
7. Tavuk suyunu ve tuzunu da ilave ettikten sonra güzelce karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
8. Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım. Üzerine bademi koyalım bademin hafif rengi dönünceye kadar kavuralım.
9. Daha sonra kuş üzümünü ilave edelim ve karıştıralım. Kek kalıbının tabanına kalan etimizi badem ve kuş üzümünü yerleştirelim.
10. Son olarak üzerine hazırladığımız pilavı aktaralım ve hafifçe bastıralım.
11. Servis tabağına alarak pilavı dikkatli bir şekilde çevirelim ve afiyet olsun 😊.