Tavuklu Bulgur Köftesi

Tavuklu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk kıyması
• 2 adet soğan
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 diş sarımsak
• Kekik, kişniş, karabiber, reyhan
• 1, 5 çay kaşığı tuz

Tavuklu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Yine pratik tarif geliyor, rondom bozulduğu için kendi tavuk kıymamı yapamadım😏hazır alıp kullandım eğer istiyorsanız tavuk budu, soğan, sarımsak ve baharat kullanarak kendi kıymanızı hazırlayabilirsiniz veya kendi kıymanızla deneyebilirsiniz.

1. Bulgur, soğan, sarımsak, baharatlar, tuz ve kıyma su katmadan, elimizi ıslatmadan yoğurmaya başlanır.
2. Tavuk kıyması cıvık olduğu için bu aşamada su katmıyoruz.
3. Macun kıvamına gelmişse tabağa su doldurup elimizi ıslata ıslata beş dakika daha yoğrulur.
4. Kavanoz kapağına buzdolabı poşeti yerleştirilir, ıslatılır, elimizi de ıslatarak harçtan parçalar yerleştirilir, iyice bastırılır, poşet kaldırılır, tepsiye dizilir.
5. Tüm harç bitene kadar bu işleme devam edilir, hazırladığımız köfteler buzdolabında bir saat dinlendirilir.
6. İster yağlı kağıt serilmiş tepsiye, ister az yağda isterseniz de tost makinesinde pişirilir.
7. Ben yağda pişirmeyi tercih ettim, tavaya az yağ alınır, yağ kızınca arkalı önlü kızartılıp servis edilir.