Tavuklu Bulgur Pilavı (Tek Başına Ana Yemek)

Tavuklu Bulgur Pilavı (Tek Başına Ana Yemek) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuğu haşlamak için;

• 1 bütün tavuk
• 1 buçuk litre su
• 1 adet defne yaprağı
• 5 adet tane karabiber
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• Tuz

Pilav için;

• 3 su bardağı bulgur
• 1 büyük soğan
• Haşladığımız sebzeli tavuk suyu ( net miktar veremiyorum benim bulgurum tane büyük bulgurdu 1 litre kadar kullandım)
• İnce didilmiş tavuk eti
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber ve tuz

Tavuklu Bulgur Pilavı (Tek Başına Ana Yemek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk için; öncelikle sebzelerimizi güzelce yıkayıp büyük şekilde doğruyoruz 3 e veya 4 e bölmeniz yeterli.
2. Tenceremize tüm sebzeler suyu ve tavuğu ekleyip haşlanmaya bırakıyoruz.
3. Haşlanan tavuğu ince ince parçalara ayırıyoruz.
4. Suyunu ise süzgeçten geçirerek bir kenarda bekletiyoruz.
5. Pilav için; tereyağımızı tenceremizde eritip ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
6. Soğanlar pembeleştikten sonra yıkadığımız bulguru ekleyip 5 dk kadar karıştırarak kavuruyoruz.
7. Üzerine tavuk suyunu ilave ediyoruz.
8. Pilav suyunu çekmeye yakından içerisine ince doğranmış tavukları ve pul biberimizi ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişiyoruz.

Ana yemek yerine geçebilecek bir tarif. Afiyet olsun.