Tavuklu Büryan

Tavuklu Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baget
• 1 kuru soğan
• 1 dilim limon
• 2-3 yaprak nane
• 1 ,5 su bardağı pirinç
• 4 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,kuru nane ,pulbiberi

Tavuklu Büryan Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kuru soğan kuşbaşı doğranır.
2. Sıvı yağ ve tereyağında az kavrulur.
3. Sonra tavuk bagetler tencereye konulur ve soğanla birlikte kavrulur.
4. Tencerenin yarısına kadar su konur tuz karabiber yaprak nane ve limon dilimi ekleyip tencerenin ağzı kapatılır ve haşlamaya bırakılır. (Ben düdüklü tencerede yaptım 10-15 dk kadar haşlandı)
5. Tavuk kaynarken pirinç ve bulgur karıştırılır tepsiye eşit miktarda konur (Pirinc 2 saat önceden ıslatılır. )
6. Bagetler haşlandıktan sonra tepsiye dizilir.
7. 2 su bardağı tavuğun suyundan 1 su bardağı normal su konur üzerine nane ve pulbiberi serpilir ve fırına verilir.
8. Pirinç suyunu iyice çekene kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun 😊