Tavuklu Çeltik Kebabı (Muhteşem Bir Lezzet)

Tavuklu Çeltik Kebabı (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet tavuk incik
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı toz biber
• Tuz
• 3 tane patates

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağ

Patatesin üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Süslemek için:

• 6-7 dal maydanoz

Tavuklu Çeltik Kebabı (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etinizi jülyen doğrayalım, 1 tatlı kaşığı elma sirkemizide ekleyelim iyice karıştıralım .
2. Üstünü kapatıp dolapta 3 saat kadar dinlendirin ,hemen yapmak isterseniz yapabilirsiniz.
3. Dinlendikten sonra tavamıza etimizi koyalım içine karabiber, kırmızı toz biber, tuz koyalım karıştıralım pişmeye bırakalım.
4. Bir taraftan patateslerimizi doğrayalım çok ince olacak şekilde uzun uzun doğrayalım çok az tuz serpiştirelim .
5. Kızgın yağda çok az tutalım hemen pişiyor çünkü yanmasın .
6. Pişen patateslerimizi kağıt havlu serili bi kaba koyalım.
7. Sosumuzu da yapalım etimiz piştiğinde altını kapatalım servise geçelim.
8. İlk önce patateslerimizi koyalım.
9. Üzerine yoğurdumuzu dökelim.
10. Üstüne etimizi koyalım, sosumuzuda dökelim ,çok az maydanozda serpiştirebilirsiniz, servise hazır afiyet olsun.