Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yarım parça tavuk göğüs eti

Marine için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 küçük rendelenmiş soğan

Patates kızartması için;

• 5-6 adet patates
• Sıvı yağ
• Tuz

Yoğurt sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuklarımızı julyen şeklinde kesiyoruz.
2. Marine için kullanacağımız malzemeleri bir kaba alıp güzelce harmanlıyor.
3. Doğranan tavukları hazırladığımız harcın içine koyup karıştırıp üstünü streç film ile kapatıyor ve buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
4. O sırada patateslerimizi kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp suya koyuyoruz.
5. Bir kaba yoğurt ,sarımsak tuzu alarak, sarımsaklı yoğurt yapıyoruz.
6. 2 saat dolduktan sonra tavuklarımız için uygun bir tencereyere biraz yağ koyup kızdıralım ve sonra tavuklarımızı içine koyalım.
7. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
8. Patateslerimizi de altın sarısı oluncaya kadar kızgın yağda kızartalım.
9. Artık birleştirebiliriz.
10. Sunacağımız tabağın tabana patatesimizi koyalım, üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu onun üzerinede kızarttığımız tavukları dizelim.

Tavuklu çökertme kebabımız hazır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😗