Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü
• 2 büyük patates ben uzun kullandım dilimlemesi daha kolay oldu

Marine için ;

• 3 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Yoğurt sos;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos ;

• Ben Salçalı sos yapmadım ama isterseniz ;
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• Göz kararı su

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar iftar için enfess bir çökertme hazırladım. Yapımı çok basit deneyin lütfen bu tadı 🤗 Tavukların yumuşak olması için marinesini en az yarım saat bekletelim.

1. Tavukları jülyen (uzun) şeritler halinde doğrayalım.
2. Marine malzemelerini çırpalım içine tavukları koyalım. 1 saat dolapta dinlendirelim.
3. Patatesleri soyalım incecik keselim kızgın yağda kızartalım.
4. Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları rendeleyelim.(Salçalı sos isterseniz salçayı bir kaşık yağda kavuralım. İçine sarımsak rendeleyelim kekik ekleyelim.Çok az suyla açalım biraz daha kavurup kapatalım. )
5. Tavukları yağ koyduğumuz tavaya alıp arkalı önlü çevirip pişirelim. Tavukları tavaya dizerken çok sıkıştırmayın. Fazla pişirirseniz sert olabilir.
6. Kızaran patatesleri tabağa alıp üzerine önce yoğurtlu sos, sonra salçalı sos en üstede tavukları koyalım. Afiyet olsun 🤗😊