Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk harcı için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Patatesi için;

• 4-5 adet patates
• 1 küçük paket knorr patates çeşnisi
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Yoğurt sosu için;

• 1 küçük kase yoğurt
• 1 küçük paket knorr yoğurt çeşnisi

Salçalı sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

İşleme ilk olarak tavuk marinesi ile başlamak gerekiyor. Dolapta beklemesi açısından.

1. Uygun bir kapta soğan rendelenir.
2. Baharatlar eklenir, yoğurtta eklenerek karışım hazırlanır.
3. Julyen olarak kesilmiş tavuk göğsü eklenir karıştırılarak buzdolabına kaldırılır.
4. Patatesler soyulur ve çok ince olacak şekilde kesilir.
5. Bol sıvıyağda kızartılır.
6. Kızartma işlemi bittikten sonra knorr harcını patateslerin üzerine serpip karıştırılır.
7. Yoğurt için; bir kase yoğurda knorr çeşni eklenir ve karıştılarak hazır hale getirilir.
8. Salçalı sos için; küçük bir tavaya sıvı yağ alınır salça eklenerek 1-2 dk ocakta kavrularak hazır hale getirilir.
9. Tavuk kebabı için; uygun bir tavaya marinelenmiş tavuk göğsü alınır.
10. Ocağa alınarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
11. Servis etmek için uygun servis tabaklarınıza en alt kısma patatesler dizilir.
12. Üzerine yoğurt sosu gezdirilir salçalı sos yoğurt sosun üzerine gezdirilir.
13. Son olarak tavuk parçaları üzerine alınarak servise hazır hale getirilir.
14. Çok güzel mükemmel bir tarif pişman olamayacaksınız. Deneyeceklere afiyetler olsun.