Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğüs
• 4 adet orta boy patates
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuklarımızı jülyen şeklinde doğruyoruz .
2. Daha sonra geniş bi tavanın içine biraz sıvı yağ gezdirip tavukları suyunu çekene kadar pişiriyoruz .
3. Suyunu çeken tavuklara bir yemek kaşığı tereyağ, isteğe göre tuz ve baharatlardan ekleyip biraz kızarana kadar soteliyoruz.
4. Kızardıktan sonra altını kapatabiliriz.
5. Diğer tarafta ince ve uzun uzun doğradığımız patateslerimizi bol ve kızgın yağda kızartıyoruz .
6. Kızaran patateslerimizi geniş bir servis tabağına alıp üzerine bir kase sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz .
7. Onun üstüne tavuklarımızı koyuyoruz .
8. En son iki domatesi rondadan geçirip tavada sarımsak sıvı yağ ve tuzla bir sos yapıp biraz kaynadıktan sonra sosumuzuda tavukların üstüne döküyoruz. Yemeğimiz servise hazır afiyet olsun. :)