Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Marinesi için:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, tozbiber, pulbiber, kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Patates kızartması için:

• Patates
• Sıvıyağ
• Tuz

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler arkadaşlar 🌺

1. Tavuklarımızı jülyen doğrayalım, yıkayalım ve marine malzemeleri ile karıştırıp buzdolabında dinlenmesi için 2-3 saatliğine kaldıralım.
2. Patateslerimizi kürdan gibi ince ince keselim, tuzlayalım ve kızartalım.
3. Tavuğu üst üste çıkmayacak bir tavada soteleyelim.
4. Servis tabağına en alta patatesleri üstüne yoğurtlu sosu onun üstüne tavuğu koyalım.
5. Üzerine tereyağ ve pulbiberi kızartıp dökelim. Mis gibi tavuklu çökertme kebabımız hazır. 🌿

Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet bal şeker olsun. 🌾