Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Marine etmek için;

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber, pul biber, toz kırmızı biberi, kimyon, kekik, tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 paket krema (pişerken kullanılacak)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı 1 yemek kaşığı tereyağı

Alt tabanı için;

• 4-5 orta boy patates

Salça sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı su

Yoğurtlu sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt süzme
• 1-2 diş sarımsak

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı jülyen doğruyoruz.
2. Sırasıyla baharatlarımızı yağımızı ilave edip, karıştırıyoruz streçleyip, 4-5 saat dinlendiriyoruz.
3. Bir tavaya tereyağı sıvı yağı alıp, marine olan tavuklarımızı pişiriyoruz.
4. Pişen tavuklara kremayı ilave edip, biraz çektiriyoruz ve altını kapatıyoruz.
5. Diğer yandan patateslerimizi kibrit çöpü kalınlığında doğrayıp, kızartıyoruz.
6. Salça sosumuzu hazırlıyoruz tereyağında salçayı kavuruyoruz .
7. Su ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz altını kapatıyoruz.
8. Yoğurtlu sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Kızaran patatesimizi bir tabağa alıyoruz üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz .
10. Üzerine salçalı sosumuzu gezdiriyoruz ve en son üst katına tavuklarımızı koyuyoruz tavuklu çökertme kebabımız hazır.Afiyet olsun şimdiden 😇.