Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo julyen doğranmış tavuk
• 1 kaşık yoğurt
• 1 adet  soğan
• Tuz
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kara biber

Patatesi kızarmak için:

• 3 patates
• Tuz
• Sıvı yağ

Domates sos:

• Yarım kaşık tereyağ
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kekik

Yoğurt sos:

• 3 kaşık yoğurt
• 1 kaşık mayonez
• 1-2  diş sarımsak

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Jülyen doğranmış tavuğa rendelenmiş soğan ,yoğurt ve baharatları ekleyip vakit varsa bir iki saat dolapta bekletiyoruz.
2. Tavaya az yağ koyup kızdırdıktan sonra tavuğu ekleyip pişiriyoruz.
3. Patatesleri çok ince doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz
4. Domates sos için tavaya tereyağ salçayı alıp kavuruyoruz.
5. Daha sonra rendelenmiş domates, kekik ve tuzunu ekleyip pişiriyoruz.
6. Yoğurda, sarımsak ve mayonezi ekleyip çırpıyoruz.
7. Hepsi hazır olunca tabağa ilk önce patates sonra yoğurt domates sos ve en üste tavukları ekliyoruz.
8. Dilerseniz en üste kızgın tereyağ gezdirebilirsiniz.