Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm tavuk göğüs 250 gram kadar
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates çok küçük doğranmış
• 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Kekik
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak
• 4 adet orta boy patates

Patatesleri Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Üzeri İçin

• 1 kase yoğurt
• 1 tutam maydanoz

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü isterseniz ince isterseniz küp küp doğruyoruz tavaya sıvı yağı alıyoruz.
2. İçine ince yemeklik doğradığımız soğanı alıp kavurmaya başlıyoruz rendelenmiş sarımsak ve biberi ilave edip bir iki çevirdikten sonra tavukları ekliyoruz.
3. Kavrulmaya başlayınca domatesleride ilave edip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz.
4. Ardından salçayı ve baharatlarımızı tuzunu ekliyoruz kapağını kapatıp biraz pişince altını kapatabilirsiniz.
5. Tavuk pişerken bir tarafta patatesleri kibrit çöpü inceliğinde doğrayıp kızgın yağın içine atıyoruz.
6. Kızaran patatesleri servis tabağına alıyoruz.
7. Üzerine ister sarımsaklı isterseniz sarımsaksız yoğurt döküyoruz.
8. Üzerine tavukları döküyoruz en son bir tutam maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.