Tavuklu Çökertme Kebabı

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuğu İçin

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Kekik

Alt Katı İçin

• 3 adet patates

Yoğurtlu Sosu İçin

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Salçalı Sos İçin

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü uzun uzun doğrayıp diğer malzemeleri ekleyip 1 saat marine ediyoruz marine olan tavukları tavaya alıp kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
2. Tavuk pişerken diğer tarafta patatesleri ince ince doğrayıp kızartıyoruz ve kenara alıyoruz.
3. Yoğurt sosu için sarımsağı rendeleyip tuzu da ekleyip yoğurtla iyice karıştırıyoruz bu sosu da kenara alıyoruz.
4. Son olarak salçalı sos için domatesleri rendeleyip tereyağı ile pişiyoruz biraz piştikten sonra salça ve sarımsak ekleyip kaynayınca altını kapatıyoruz.
5. Tavuklarımız da pişince servis tabağının en alt katına patates kızartması üzerine yoğurtlu sos onun üzerine tavuk en üst kata da salçalı sos döküp servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun 💙