Tavuklu Çökertme Kebabı (Bildiklerinizi Unutturacak Bir Tarif)

Tavuklu Çökertme Kebabı (Bildiklerinizi Unutturacak Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 4 orta boy patates

Marinası için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım kaşık tuz

Yoğurt sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Salçalı sos için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• Çeyrek çay bardağı su

Tavuklu Çökertme Kebabı (Bildiklerinizi Unutturacak Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı çok kolay bir o kadar da lezzetli bir tarifle geldim bugün size. Ben tavukla yaptım. İsteyen et ya da kıyma ile de yapabilir. Şimdi geçelim yapılışına.

1. Ben öncelikle tavuklarımı yıkayıp julyen şeklinde yani uzun şerit şeklinde parçalar haline getirdim.
2. Marinesi için; tüm malzemeleri bir kapta çırptım. Tavukları da ekleyip karıştırdım.
3. Üzerini streçle kapatıp buzdolabına koydum. Yaklaşık 1 ya da 1,5 saat marina olacak.
4. Daha sonra patatesleri soyup kibrit çöpü inceliğin de kesiyoruz. Kesilen patatesleri yıkayıp süzüyoruz.
5. Süzüldükten sonra kızgın yağ da kızartıyoruz. Bir kaseye yoğurdu alıp çırpalım.
6. Sarımsağı da rendeleyip yoğurdun içine ekleyin. Dinlenmekte olan tavukları dolaptan çıkarıp tavamıza alalım.
7. Suyunu salıp çekene kadar pişirmeye bırakalım. Patatesleri servis yapacağımız tabağa alalım üzerine yoğurtlu sosumuzdan dökelim.
8. Bu arada tavuklarımız pişti. Salçalı sosun malzemeleri tencereye alıp pişirelim. Piştikten sonra yoğurtlu sosun üzerine salçalı sostan gezdirelim.
9. Son olarak da pişen tavuklarımıızı sosun üzerine ilave edelim. Ben üzerine süs olsun diye maydanoz serptim.

Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun❤️❤️