Tavuklu Çökertme Kebabı (Videolu Tarif)

Tavuklu Çökertme Kebabı (Videolu Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça tavuk bonfile
• 3 adet patates (büyükse 2 tane de yeterli olur)

Tavukları marine etmek için

• 2 kaşık yoğurt
• Yarım limon suyu
• 3 kaşık sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1,5 çay kaşığı tuz

Domates sosu için

• 1 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
• 1 diş sarımsak (İsteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek su bardağı su

Yoğurt sos

• 1 diş sarımsak
• Süzme yoğurt

Tavuklu Çökertme Kebabı (Videolu Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü çok küçük olmayacak şekilde julyen doğrayın ve marine malzemelerini ilave edip karıştırın ve buzdolabında 2 saat bekletin(ne kadar çok beklerse o kadar lezzetli olur).
2. Patatesleri kibrit çöpü gibi minik minik doğrayın ve nişastası gitsin diye iyice yıkayın süzgece alın süzülünce havluyla kurulayıp bol yağda kızartın.
3. Domates sosu için de küçük bir tavaya yağları koyun ve sarımsağı ezip yağda bir çevirip salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun ve sos kıvamına gelmesi için su ekleyin.
4. Tavukları az yağ koyduğunuz tavada kızartın.
5. Patatesleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökün onun üstüne tavukları koyun en üste salçalı sosu gezdirin ve servis edin.