Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı su
• 1 kase didiklenmiş tavuk eti
• 5 bardak tavuk suyu (Tavuğu haşladığım suyu kullandım.)
• 2,5 su bardağı su
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limonun suyu

Üzeri için;

• 1 yemek tereyağı
• Toz kırmızı biber

Tavuklu Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavukları haşlayıp didikliyoruz.
2. Haşladığımız suyu çorba için ayırıyoruz.
3. Çorbayı yapacağımız tencereye tereyağını alıp eritiyoruz.
4. Ardından unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Kavrulan una tavuk suyunu ekleyip bir yandan hızlıca çırparak karıştırıyoruz.
6. Normal suyu da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
7. Daha sonra didiklenmiş tavukları sarımsağı ve karabiberi ekleyip çorbayı kaynamaya bırakıyoruz.
8. Hazır olan çorbayı ister servis ederken isterseniz de tencereye tereyağında yaktığımız toz biberi döküyoruz. Afiyet olsun.