Tavuklu Ezogelin Çorbası

Tavuklu Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 parça kemikli tavuk eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı iri bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç

Sosu İçin;

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber

Tavuklu Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk etlerini tuzlayıp, 5 bardak suda 25 dakika pişirelim ve suyundan çıkarıp didikleyelim.
2. Soğanı, sarımsağı yemeklik doğrayıp, tavuk suyunun içine koyalım.
3. Mercimek, pirinç ve bulguru da ilave edelim, kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim, blenderla çekelim.
4. Sosu için ayrı tavada, sıvı yağ ve salçayı kokusu çıkana kadar, 1-2 dakika karıştıralım.
5. Baharatları koyup çorbamızın içine dökelim.
6. Tuz koyup, didiklediğimiz tavuk etlerini çorbamıza katıp servise hazır olur.

Deneyenlere afiyet olsun.