Tavuklu Gül Böreği

Tavuklu Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet bütün tavuk
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çorba kaşığı çörek otu
• 2 yumurta
• 1 şişe sade soda
• 1 kepçe tavuk suyu

Tavuklu Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış ve derisinden ayıklanmış tavuğumuzu bir tencereye alıp üzerine biraz tuz ve su koyup haşlamaya bırakalım.
2. Haşlanmış tavuğu ince ince didikleyip tuz, yenibahar ve köri ile buluşturalım.
3. Yufkaları iki eşit parçaya bölüp aralarına tavuk harcını koyup uçlarını hafif ıslatarak rulo yapıp içe doğru kıvıralım ve yağlanmış tepsiye dizelim.
4. Toplam 12 adet gül böreğimiz olacak.
5. İki adet yumurtayı sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla böbreklere sürelim.
6. En son süt sade soda ile bir kepçe tavuk suyunu ekleyip buzdolabında bir saat dinlenmeye bırakalım.
7. Fırına atmadan önce çörek otu ile böbreklerin üzerlerini süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 30-35 dk pişirelim. Afiyet olsun.