Tavuklu Havuçlu Şifa Çorbası

Tavuklu Havuçlu Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tam but (veya kemikli parçalanmış tüm tavuğun yarısı)
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım kase süt mısır
• 5 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 2 lt su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• Tuz

Tavuklu Havuçlu Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye sıvı yağımızı alıp ısıtıyoruz ve tavuğumuzu az kızarana kadar arkalı önlü mühürlüyoruz. ( bu işlemi bütün haşlamalarda mutlaka yaparım daha lezzetli oluyor)
2. Sonra üzerine 2 lt suyu ekliyoruz ve güzelce haşlamaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan tüm havucumuzu ufak ufak doğrayıp yarım yemek kaşığı yağda yumuşayana kadar soteliyoruz.
4. Üzerine zerdeçalıda ekliyoruz.
5. Sotelendikten sonra ocagın altını kapatıp rendelediğimiz sarımsakları havucun içerine ekleyip yumuşamaya bırakıyoruz.
6. Farklı büyük bir tencereye tereyağı ve unu alıp hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz.
7. Haşlanmış tavuğun suyunu unu kavurduğumuz tencereye boşaltıp güzelce blenderdan geçiriyoruz ki unlar topak topak kalmasın diye.
8. Kaynayınca içerisine didiklediğimiz tavuğu, mısırı ve sarımsaklı havucu ekliyoruz tuzunu atıp altı kısık ateşte yaklaşık 20 dk kaynamaya bırakıyoruz.
9. Bol limonla ve seviyorsanız kasenize karabiber pul biber de atıp servis edebilirsiniz 💕 bol şifa olsun.