Tavuklu Ispanak Köftesi

Tavuklu Ispanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 parça tavuk göğsü
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1 küçük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Tavuklu Ispanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mücver ailesine bir yenisini ekleyelim. Özellikle çocuklarımız için farklı bir ara öğün : ))Soğanı ince ince doğrayıp 1 kaşık sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz. Bu sırada tavuğu küp küp doğruyoruz ve onu da ekleyip yüksek ateşte tavuğun rengi dönene kadar kavuruyoruz. Tam pişmesine gerek yok. Tavuğu soğumaya bırakıp yıkanmış ıspanakları incecik kıyıyoruz. Derin bir kapta ıspanak, yumurta, mısır unu, tuz ve baharatları iyice karıştırıyoruz ki ıspanaklar diriliğini kaybetsin yumuşasın. Soğuyan tavukları da rondodan geçirip ekliyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz. Köftemizi kaşık kaşık tavaya koyup arkalı önlü kızartıyoruz. (Mücver gibi) Afiyet olsun; ))