Tavuklu Kabak

Tavuklu Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kabak

İç malzemesi için;

• 1 parça tavuk göğsü
• 5 tane büyük mantar
• 1 tane kuru soğan
• 1 yeşil biber bir kırmızı biber
• 1 domates
• Tuz ,karabiber ,pulbiber ,kimyon, kekik

Beşamel sosu için;

• 1  yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Kabak Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Hem pratik hemde hafif bir yemek.

1. Öncelikle kabakları ikiye bölüp içlerini kasıkla çıkartalım.
2. Tuzlu suda haşlayalım.
3. 5 dk haşlayıp iyice süzdürüp fırın tepsisine alalım.
4. İç harcı için küçük doğranmış tavuk ve mantarları hafif site edelim.
5. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip biraz daha çevirip biber ve domates ekleyelim.
6. Baharatları ekleyip altını kapatalım.
7. Beşamel sosu için tereyağını eritip unu kavuralım yavaşça sütü ekleyip koyulaşana kadar pişirip tuz atıp ocaktan alalım.
8. İç harçla beşamel sosu karıştıralım.
9. Kabakların içlerini dolduralım.
10. Bir tatlı kaşığı salçayı yarım su bardağı su ile açıp bir çay kaşığı kekik ekleyip tepsiye dökelim.
11. 200 derece fırında yaklaşık 25 – 30 dk arası pişirelim.
12. Çıkartmaya yakın kaşar peyniri rendeleyip peynir eriyene kadar bir 10 dk tutup çıkartalım. Afiyet olsun 😘😘😘