Tavuklu Kabak Ve Patlıcan Sandal

Tavuklu Kabak Ve Patlıcan Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kabak

İç malzemesi için;

• 500 gram tavuk göğüs
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• Bir tutam maydanoz
• Tuz karabiber pul biber kimyon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı su

Tavuklu Kabak Ve Patlıcan Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim.

1. İlk olarak patlıcan ve kabakları uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz kabakların iç kısımlarını kaşıkla çıkarıp sandal gibi yapıyoruz fırçayla her taraflarını yağlıyoruz ve fırında pişmeye bırakıyoruz.
2. Soğanı biberleri tavaya doğrayıp yağla kavuruyoruz küçük küp şeklinde doğranmış tavuklarımızı ekleyip salça ve baharatları ilave edip yarım çay bardağı su döküp pişiriyoruz.
3. Maydanoz unu doğrayıp karıştırıyoruz.
4. Kızaran kabak ve patlıcanları fırından alıp patlıcanların ortalarını açıyoruz.
5. Ve tavuk harcımızı içlerine dolduruyoruz.
6. Tavaya yağı salçayı alıp az kavurup sıcak suyu ekleyip tuz ve baharatları ilave ediyoruz kaynatıyoruz ve sosu tepsiye döküp fırına veriyoruz suyunu çekip pişince alabilirsiniz.
7. Pilav ile servis yapabilirsiniz muhteşem bir tarif denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun 😋😋😍😍.