Tavuklu Kara Buğday (Greçka) Pilavı

Tavuklu Kara Buğday (Greçka) Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 parça tavuk but ve göğüs eti
• 2 bardak kara buğday (Greçka )
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 iri kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 er kapya ve yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3. 5 bardak su
• 1-2 tane karabiber
• 1-2 dal maydanoz

Tavuklu Kara Buğday (Greçka) Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Bugün canım nasıl değişik biseyler istiyor ne yapsam derken markette kara buğday gördüm illaki yapabilirim yani pilav gibi oluyordur dedim. Tabi ki nefis yemek tarifleri siteme bakar yapanlar nasıl yapmış fikir alırım diyede düşündüm yani biraz kopya var 🤗😉. buzluğa bir el attım herşey var çok şükür 😄 hadi başlayalım o vakit.

Soğanı irice doğrayın tencereye hem sıvı hem tereyağ eşliğinde alın soğanlar pişmeye başlarken tavuk etlerini küp küp doğrayın. İlave edin soğanla  birlikte pişsinler.
Biberleri sarımsağı ve patatesleri küp küp doğrayın ve bir bardak haşlanmış nohutu tane karabiberi etler pişince bu malzemeleride ilave edin.
1 tatlı kaşığı salçayı ve 2 bardak yıkanmış kara buğdayda ilave edip birkaç döndürün.
Üzerine 3. 5 bardak sıcak suyu ilave edin.
Tuzunu ve toz kırmızı biberini katıp suyunu çekene kadar pişirelim 10 dk dinlendirelim.
Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Afiyet olsun.

Ben yanında dilimli kaşar peynirli patates eşliğinde servis ettim. Diğer tarifimde patatesin yapılışını anlattım bakabilirsiniz.