Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan (büyük boy)

İç Harcı İçin ;

• 2 adet küp doğanmış göğüs
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz, pul biber, kekik
• Kaşar Peyniri (isteğe göre)

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet patlıcanı dışını alacalı kesip orta kısmından çizik atarak ılık suda acısı çıkana kadar bekletelim.
2. Diğer taraftan yağı soğanı ve küp doğradığımız tavuğu bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
3. Pişen tavuğun üzerine salça ve baharatları ekleyip çok az su koyarak az daha pişirelim.
4. Acısı çıkan patlıcanları kızartalım.
5. Kızaran patlıcanların ortasını hafif açarak iç harcı ekleyelim.
6. 200 derecede 10 dakika fırına verelim.