Tavuklu Karnıyarık

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 300 gr tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 yemek kaşığı biber salça

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 su bardağı su tuz

Tavuklu Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı güzelce sirkeli suda bekletip soyalım.
2. Soyduktan sonra tuzlu suda bekletelim.
3. Suda beklettiğimiz patlıcanları kurulayalım, sıvı yağda kızartalım.
4. Kızarttıktan sonra havlu peçete de yağını çektirelim.
5. Bir tavada tavuk göğüslerimizi küp küp doğrayıp tavada kavuralım.
6. Soğanlarımızı baharatlarımızı eleyelim.
7. Bir tur çevirelim.
8. Salçalarımızı ekleyelim tekrar kavuralım az su ekleyelim suyu çekince altını kapatalım.
9. Bir borcama patlıcanlarımızı yaralım.
10. Tavuk harcımızla dolduralım.
11. Sosunu yapıp dökelim.
12. 180 derece fırında 15 dk pişirip fırından alıp kaşar rendeliyorum koyalım.
13. 175 derece fırında 10 -15 dk pişirelim afiyet olsun 🦋🌼 #sɪғʀᴇʏɪᴄᴀʟᴍᴀ.