Tavuklu Karnıyarık (Patlıcanlar Fırında Kızarmış) (Videolu)

Tavuklu Karnıyarık (Patlıcanlar Fırında Kızarmış) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• Sıvıyağı

İç harç için;

• 1 paket tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla sıcak su
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı nane

Üzerine;

• 2 adet sivri biber

Salçalı sos;

• 1 yemek kaşığı salça ve
• Sıcak su

Tavuklu Karnıyarık (Patlıcanlar Fırında Kızarmış) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı yıkıyoruz kuruluyoruz.
2. Bi kaşık yağla ovuyoruz her yeri yağlansın.
3. Isınmış fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
4. İç harcını hazırlıyoruz patlıcanlar pişene kadar.
5. Biberlerimizi doğruyoruz.
6. Tavaya yağ döküyoruz.Biberleri soteliyoruz.
7. Üzerine küp küp doğranmış tavuklarımızı ilave ediyoruz.Karıştırıyoruz.
8. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz salçasını da ekliyoruz baharatlarını atıp kapağını kapatıyoruz.
9. Pişen patlıcanlarımızın ortalarını bıçak yardımıyla yarıyoruz.
10. İçlerine hafif tuz serpiştiriyoruz.
11. Tavuklu harcımızdan dolduruyoruz.
12. Üzerini domates ve biberle süslüyoruz.
13. Salçalı sosumuzu hazırlayıp üzerlerine gezdiriyoruz.
14. Fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
15. Ve servis ediyoruz afiyet olsun.

Daha fazla tarif için instagram ve youtube den takip edebilirsiniz.