Tavuklu Kaşarlı Mantar Dolması

Tavuklu Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet büyük mantar
• 1 parça tavuk göğsü
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates
• 3 yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz karabiber kekik toz kırmızı biber
• ( baharat ve tuz arzuya göre)

Tavuklu Kaşarlı Mantar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarların 🍄 saplarını çıkartıp temizleyin. Mantar 🍄yıkanmaz kararır fakat ben yıkamadan kullanamıyorum limonla 🍋 ovdum öyle yıkadım kararmaması için.
2. Tavuk göğsünü küçük küp küp doğrayın yeşil 🫑biber kapya 🌶biber soğan 🧅ve sarımsağı 🧄da doğrayıp hazırlayın.
3. Tavaya 3, 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım doğranmış soğanları 🧅 içine atıp pembeleşene kadar sote edelim
4. Doğranmış tavukları da koyup güzel sote edelim tavuklar suyunu çekene kadar kavuralım.
5. Doğranmış biberleri🌶🫑 ve sarımsağı🧄 da ilave edip biberler biraz yumuşayınca doğranmış domatesi 🍅koyup bir kaç tur karıştıralım.
6. Salçayı ve bir yemek kaşığı tereyağı da ilave edip bir iki dakika karıştırıp üzerine bir çay bardağı sıcak su tuz ve baharatları koyup karıştıralım.
7. Tavuklar pişince ocağın altını kapatalım altını tereyağ ile yağladığımız borcama mantarları 🍄 dizelim
8. İçlerini tereyağ ile biraz yağlayalım ki lezzet versin.
9. Tavuk harcımızı mantarların içine dolduralım.
10. Üzerine dilim kaşar peyniri koyalım.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peynir eriyip üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Sıcak olarak servis edelim tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🥰🤗🤗.