Tavuklu Kaşarlı Milföy Pide

Tavuklu Kaşarlı Milföy Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet uzun milföy hamuru

İç Harcı İçin

• 1 -2 parça tavuk göğsü
• 1 adet küçük soğan
• 2-3 adet yeşilbiber
• 1 adet domates
• 1 kavanoz garnitür ( 500 gr’lık )
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kekik

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı

Tavuklu Kaşarlı Milföy Pide Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten tadına doyum olmayan bir tarif 😋 inşallah sizde beğenirsiniz😍

1. Öncelikle milföy hamurunu dondurucudan çıkarıp buzunun çözülmesi için kenarda bekletiyoruz.
2. İç harcı için, tavuğu küp küp doğruyoruz, uygun bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz. Yağ tamamen kızıp soğanlar hafifçe kavrulunca üzerine doğradığmız tavukları ekleyerek karıştırıyoruz.
4. avuk suyunu çekmek üzereyken ince ince doğradığımız yeşil biberleri ekleyerek karıştırıyoruz.
5. Biberler biraz kavrulup yumuşayınca üzerine salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz birkaç dakika daha kavrulan harcımıza küçük küçük doğradığımız domatesi ve garnitürü ekleyerek karıştırıp domates suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz ve soğuması için bekletiyoruz.
6. İç harcımız soğuyup milföyün buzu çözülünce tezgaha hafifçe un serpiyoruz, uzun milföyü alarak ikiye kesiyoruz ve kare olan hamurumuzu oklava ile uzunlamasına biraz inceltiyoruz ( kare hamur dikdörtgen olacak şekilde) bu aşamayı fotoğraflarda görebilirsiniz.
7. Hamurun ortasına iç harcımızdan koyarak pide şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
8. Bütün pideler hazır olunca kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısıttığımız fırında pişmeye bırakıyoruz.
9. Pideler hafifçe kızarmaya başlayınca üzerlerine rendelediğimiz kaşar peynirini serperek tekrar kızarıncaya kadar pişirip fırından alıyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🍃🍃🍃