Tavuklu Kaşarlı Pide

Tavuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya (Dilerseniz iki tatlı kaşığı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İç harcı;

• 500 gr tavuk göğsü eti
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet soğan (Orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı; tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber (Çay kaşığı ucunda kimyon)

Üzeri için;

• Hamurun kenarları için yumurta sarısı
• Harç üzerine ise rendelenmiş kaşar ilave ediniz.

Tavuklu Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli tüm malzemeler bir kapta güzelce yoğrulur. 30 dakika kadar üstü kapalı (streçle)olarak dinlendirilir.
2. İç malzemeler minik minik doğranıp tavuk sote yapar gibi tenceremizde kavuralım soğan ve sarımsağı birlikte kavurmaya özen gösterin, çok az pişmesi fırında daha hızlı pişmesi ve lezzet açısından güzel olacaktır. Gerek duyulduğunda bir miktar su eklenebilir).
3. Çok salçalı olmasını istemezseniz iç harcına biber ve domates salçasını bir tatlı kaşığı ekleyebilirsiniz.
4. Hamur tezgahta hafif uzunlamasına açılır. İç malzemeden eklenir ve kenarları içe doğru kıvrılır.
5. Pişirme önerisi;Fırın tepsisine yerleştirilerek, üzerine yumurta sarısı sürülür.
6. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürülür. Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.