Tavuklu Keşkek Tarifi

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram aşurelik buğday
• 2 adet kalçalı tavuk budu
• 3 litre su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine sos için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarım sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğdayı akşamdan ıslatıyoruz.
2. Ertesi gün tavukla buğdayı birlikte haşlıyoruz.
3. Tavuğu içinden alıp didikliyoruz.
4. Didiklenmiş tavuğu buğdayın üstüne koyup yarım saat daha kaynatıyoruz.
5. Tuz ve karabiberde ekliyoruz.
6. Ayrı bir kapta yağ, salça, karabiber ve tuz biberi kızdırıp üstüne su ekliyoruz.
7. Keşkeği tabağa koyup üzerine sosu ekliyoruz.

Afiyet olsun.