Tavuklu Közlenmiş Patlıcan Salatası

Tavuklu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet tavuk fileto
• 5-6 adet kornişon turşu
• 1 buçuk çay bardağı şehriye
• Tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Sıvıyağ

Sosu İçin:

• 6-7 yemek kaşığı yoğurt (Dilerseniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı mayonez

Üzeri İçin:

• Sıvıyağ
• Toz kırmızı biber

Tavuklu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.
İlk misafirinize ya da kendinize çayın yanına yapın mutlaka derim.
Közlenmiş patlıcanı seviyorsanız, eminim bu salatayı da çok seversiniz 😊.

1. Tavuğu haşlayın ve haşlandıktan sonra didin.
2. Şehriyeyi sıvı yağ koyduğunuz tencerede kavurun ve üzerini geçecek kadar su koyup pişirin.
3. Patlıcan ve kırmızı biberi közleyip kabuklarını soyun ve doğrayın.
4. Salatalık turşusunu küçük küçük doğrayın.
5. Hepsini bir kaseye alın ve tuz, karabiber ve birazcık yağ gezdirin.
6. Yoğurt ve mayonezi de ekleyip karıştırın.
7. Üzeri için yağda toz kırmızı biberi kavurup salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.