Tavuklu Kremalı Biber Dolması

Tavuklu Kremalı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüsü
• 300 gr mantar
• 5-6 tane dolmalık sivri biber
• istenirse cherry domates veya 1 büyük domates
• 1 kuru soğan
• 100 ml sıvı krema
• sarımsak
• tuz
• karabiber
• sıvı yağ

üzeri için;

• istenirse kaşar peyniri

sosu için;

• 1 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• sıvı yağ

sosu açmak için;

• su

Tavuklu Kremalı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Biberleri üstünden hafif sandal gibi kesin ve kestiğiniz kısımları kenara alın. Tüm sebzeleri ve eti biraz iri kuşsbaşı doğrayalım. Ben cherry domates kullandığım için sadece ortadan kestim, siz normal domates kullanmak isterseniz onuda diğer sebzeler gibi küp kesin. Tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı ve eti biraz kavuralım. Diğer sebzeleri ilave edelim, karabiber ve tuzunu ayarlayın. Kremayı ekleyip krema katı bir sos kıvamına gelene kadar pişirelim. Sos malzemelerini bir kapta karıştıralım ve fırın kabına aktaralım. Biberleri sosun üzerine alalım ve iç harçtan dolduralım. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede biber yumuşayana kadar pişirelim (iç harcı piştiği için biberlerin yumuşaması yeterli). Dilerseniz fırından almadan önce üzerine kaşar peyniri ekleyip tekrar 5 dakika fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun.