Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için:

• 600 gr tavuk (Kuşbaşı doğranmış)
• 2 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tas sebze

Krep için:

• 4 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 yemek kaşığı un

Beşamel sos için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Üzerine:

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krepi hazırlıyoruz:Tüm malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur kıvamına getiriyoruz.
2. Tavayı ısıtıyoruz, kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
3. İçini hazırlıyoruz:Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Üzerine tavuğu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
5. Salçayı ekliyoruz, sebzeleri tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alıyoruz.
6. Bohçayı hazırlıyoruz:Kasenin içine krepi alıyoruz, tavuklu karışımdan koyup bohça şeklinde katlıyoruz.
7. Kürdan ile kapatıyoruz ve tepsiye ters şekilde diziyoruz. Tüm kreplere aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Beşamel Sosu hazırlıyoruz:Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
9. Sonra sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
10. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan döküyoruz.
11. En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.
12. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutuyoruz.

Afiyet olsun 🍗🥞