Tavuklu Krep

Tavuklu Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

İç harcı için ;

• 1 küçük paket tavuk sarma(göğüs) de olabilir
• 3 tane sivri biber
• 2 tane domates
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber, karabiber, tuz ,maydanoz

Tavuklu Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklu iç harç için bir soğanla küp küp doğranmış tavukları zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun.
2. Üzerine ince doğranmış domates ve biberi ekleyin.
3. Suyunu verip çekene kadar pişirin.
4. Salçayı da ekleyip en son baharatlarını koyun. Ocağı kapatın.
5. İnce doğranmış bir tutam maydanozuda karıştırın bir kenara alın.
6. Krep için ;malzemeleri bir kaba alın mikserle ununu ayarlı bir şekilde katı ayran kıvamı şeklinde olana dek çırpın.
7. Harcımızda hazır olunca teflon yapışmaz bir tavada yada krep tavasında arkalı önlü kızartın.
8. Yağ koymayın içerisinde zaten yağ var tavanızın yapışmaz olması gerek tavanız yapışıyorsa eğer selpakla hafif yağ sürebilirsiniz.
9. Krepler pişince hazırlanan harçtan bir miktar koyulur rulo yapılır.
10. Servise hazırdır. Akşamdan da hazırlanıp diğer gün fırında ısıtılıp yenebilir.