Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük parça kemiksiz tavuk eti
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase dolusu garnitur
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Krep için;

• 1 yumurta
• 2 bardak süt
• 1,5 bardak süt un
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• çok az tuz ve karabiber

üzeri için;

• Kasar peyniri rendesi

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler herkese ;
Öncelikle soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp az yağda kavuruyoruz tavuklarımızı kuşbaşı doğrayıp onları da koyuyoruz salça baharatlar ve garnitürü koyup pişiriyoruz geçelim krep hamuruna bütün malzemeleri mikser ya da çırpma teliyle çırpıyoruz. Krep tavası ya da herhangi bir yapışmaz tavaya çok az yağ koyup bir kepçe hamurdan alıp tavaya yayıyoruz. Önlü arkali hafif kızarana kadar pişiriyoruz piştikten sonra krepi bekletmeden diğer krep pişene kadar bir kasenin içine krepi koyup iç harcından koyuyoruz. Üzerini bohça gibi kapatıp açılmaması için kürdan geçirip borcama koyuyoruz bütün krepleri bu şekilde yapıyoruz. Sonra Besamel sos için tereyağını tavaya alıp eritiyoruz unu koyup un Kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonra sütü yavaşça döküp hızlıca karıştırıyoruz tuzu ve karabiberi atıp göz göz olunca kapatıyoruz. Kreplerimizin üzerlerine sosu gezdirip kaşar peyniri rendesi koyup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
NOT: Bu tariflerden 7 adet bohçamız çıkıyor.
AFİYET OLSUN