Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2, 5-3 yemek kaşığı sıvı yağ ve Tuz

Tavuk Sote İçin ;

• Yarım tavuk göğsü
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet biber
• Salça, kekik, pul biber (isteğe bağlı olarak garnitür)

Beşamel Sos İçin ;

• 1 su bardağından 1 parmak kadar az süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz

Üzerine ;

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krepi hazırlıyoruz: Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağı, sütü, unu, tuzu ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
3. Dereotunu da ince ince kıyıp karışıma ekliyoruz.
4. Teflon tavayı ısıtıyoruz (yağ koyduğumuz için ekstradan yağ koymaya gerek yok), kepçe ile karışımdan döküp her iki tarafını da pişiriyoruz. 4 adet çıkıyor. Soğumaya bırakıyoruz.
5. İç malzeme için soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz.
6. Eti ekleyip suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Salçayı ekliyoruz.
7. 5 dakika daha kavurup garnitürü tuzu ekleyip bir süre daha çevirip ocaktan alıyoruz.
8. Bir çorba kasesinin içine krepi alıyoruz. İç malzemeden koyup bohça şeklinde katlıyoruz.
9. Kürdan ile altlarını kapatıyoruz. (açılmaması için iğneyle açılmasını engeller gibi)Tepsiye ters çeviriyoruz.
10. Tüm kreplere aynı işlemi uyguluyoruz.
11. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
12. Sonrasında sütü, tuzu ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
13. Tepsideki bohçaların üzerine beşamel sostan paylaştırıyoruz. En son üzerine Kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.
14. Peynirler eriyip kızarana kadar fırında tutuyoruz (yaklaşık 15-20 dakika).
15. Bu süre fırından fırına değişebilir bu yüzden kontrollü yapabilirsiniz.
    En son üzerine kaşar peyniri rendesi ekliyoruz. afiyet olsun 😊