Tavuklu Krep Bohçası

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• tuz

Tavuklu iç harcı için ;

• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) su bardağı bezelye
• 1 adet küçük patates
• 1 adet havuç
• sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı acı biber
• tuz
• pul biber
• karabiber

Beşamel sos için;

• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• tuz
• karabiber

Üzeri için;

• kaşar peyniri

Tavuklu Krep Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamuru için malzemelerin hepsini bir kaba alıp homojen bir karışım olana dek mikserle çırpıyoruz.
2. Yağladığımız krep tavasına bir kepçeden biraz az dolu olan hamuru döküp yayıyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz. (ince bir krep olacak).
3. Tavuk için yemeklik doğradığımız soğan ve sıvı yağı tencereye koyup kavurmaya bırakıyoruz.
4. Kavrulmaya yakın soğanlara küp küp doğradığımız patates, havuç ve biberleri koyup kavuralım.
5. Salçayı ve haşlanmış bezelyeleri de ekleyip karıştıralım ve doğranmış tavukları koyalım.
6. Tavuklara baharatlarını da ekledikten sonra 1/2 bardak kadar su koyup pişirmeye bırakalım.
7. Beşamel sos için erimiş tereyağına unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştıralım.
8. Daha sonra sütünü ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
9. Kaynayan sosa tuz ve karabiberini ekleyip ocağın altını kapatalım.
10. Krep hamurunu bir kasenin içine koyup içerisine tavuğu koyup krepi kapatalım ve kaseyi yağlanmış borcama ters çevirelim.
11. Tüm kreplere şekil verdikten sonra üzerlerine önce beşamel sosu sonra kaşarı koyup 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
12. Hepinize şimdiden afiyet olsunn🌸.