Tavuklu Krep Kebabı

Tavuklu Krep Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk göğsü
• 250 gr mantar
• 3 adet kırmızı biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

BEŞAMEL SOS

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tutam karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

KREP

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Tavuklu Krep Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı koyuyoruz içine tavukları koyarak kavuruyoruz.
2. Doğradığımız kuru soğanı ve biberleri koyuyoruz.
3. Ardından mantarları doğrayıp ekliyoruz.
4. Baharatları ve tuzunu koyarak pişiriyoruz.
5. Suyu çekince pişmiş oluyor bir kenara soğuması için koyuyoruz.
6. BEŞAMEL.
7. Tereyağını eritiyoruz içine unu ilave ediyoruz.
8. Karıştırarak kavuruyoruz kokusu çıkana kadar.
9. Ardından içine sütü karıştırarak koyuyoruz.
10. Kıvamı koyulaşınca kapatıp içine karabiber ve tuzu atıyoruz.
11. Beklerken arada karıştıralım.
12. KREP.
13. Yumurtayı kıralım sütü koyalım.
14. Unu eklerken karıştıralım ve tuzunu atalım.
15. Krep hamuru akıcı kıvamda olmalı
16. Krep tavasını ısıtalım içini bir defaya mahsus yağlayalım.
17. Hamurumuzdan bir kepçe dökerek tavayı sallayarak hamurun yayılmasını sağlayalım pişerken hamur göz göz olunca çevirelim.
18. Hamur bitene kadar devam ediyoruz.
19. Benim yaptığım krep 6 adet çıktı ben biraz büyük yaptım D şeklinde yaptım yaptığımız kreplerin yarısına tavuk harcından koyuyoruz ve kapatıyoruz.[ D börek şekli ]
20. Tepsiye koyuyoruz üzerine beşamel sos ve kaşarı koyarak 200 derecede kaşar hafif pembeleşince çıkaracağız

AFİYET OLSUN