Tavuklu Maklube

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet tavuk bonfile
• 3 su bardağı su
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• Yarım su bardağı bezelye
• Kızartmak için sıvı yağı
• Tuz

Salatası için :

• Biraz marul
• 3 adet domates
• 2 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 1 adet turp
• 1 adet limon
• Biraz maydanoz
• Biraz dereotu
• Biraz nane
• 1 dal taze soğan
• Serviste yoğurt

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu haşlayalım ve didelim. Pirinci tuzlu suda bekletelim. Ardından tencereye yağ ekleyerek pirinçi kavuralım, ardından tavuğun haşlanma suyundan 3 bardak ekleyip tuz ilavesiyle pişirelim. Sebzeleri halka halka kesip kızartalım. Salatayı hazırlayalım. Pilav demlenince bir kabın en altına didiklenen tavuktan serpip üzerine pilav ekleyip düzeltelim sonra karışık sebze dizip tekrar pilav, tavuk eti olarak bu şekilde kabı dolduralım. Büyük bir tepsiye kabı ters çevirelim. Kenarlarına salata yayalım. Bir sıra salata bir sıra yoğurtta yayabilirsiniz.