Tavuklu Maklube

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk bonfile
• 2 adet soyulmuş patates
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Tuz
• Tavuk baharatı

Tavuklu Maklube Tarifi'nin Yapılışı

Pilavı yapmak istediğiniz tencerenin her tarafını yağlayın. Pirinçleri 10 dk ılık suda bekletip daha sonra nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanları yarım ay şeklinde kesip tencerenin dibine sıralayın. Patatesleri halka şeklinde kesip bol yağda kızartın ve kağıt havlu serilmiş tabağınıza alın.
Tavuk etlerinizi küp küp doğrayın.
Ocağa alıp orta ateşte suyunu salıp çekince tavuk baharatını ve biraz sıvı yağ ekleyip kavurun.
Yağladığınız tencereye sırası ile tavuk, pirinç, patates şeklinde tencereye dizin. Pirinç koyduğunuzda biraz tuz serpmeyi unutmayın. En sona bir kaç parça tereyağı koyun. Sıcak suyu da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Not: Tavuk suyunuz varsa pilava ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.